Für 2 Personen brauchen Sie:

125g Weizenmehl

1TL Backpulver

1EL Zucker

1 Ei

160ml Milch

1EL Rapsöl

1.

Mehl, Backpulver, Zucker und Salz vermengen und bereitstellen.

2.

Eier und Milch verquirlen und anschließend das Öl dazugeben.

3.

Mehlmischung zur Eiermischung geben und gut verrühren.

4.

In einer großen Pfanne jeweils 2 Pancakes nebeneinander ausbacken.