Was wirklich wichtig ist, wenn Sie mit dem Kochen beginnen

Erstmal nichts.

Die Überschrift soll natürlich irreführend sein. Natürlich gibt es nichts, was Sie haben oder können müssen, um mit dem Kochen zu beginnen. Vielleicht ist eine Küche mit Grundausstattung aber schon sehr hilfreich.

Trauen Sie sich. Kein Meister ist je vom Himmel gefallen und immer wieder sehe ich in überraschte Gesichte, wenn Gerichte, die man sonst aus dem Fertigprodukteregal kennt, selbst ausprobiert werden. Ja kochen ist schon ein bisschen mehr Arbeit, als eine Pizza nur in den Ofen zu schieben.

 

Aber da darf man ruhig entspannt rangehen. Auch wenn das manche vermitteln, es muss nicht jeden Tag etwas frisch gekochtes auf dem Tisch stehen.

Vielleicht ist es für Sie schon ein riesen Fortschritt, einmal wöchentlich zu kochen. Dann ist das doch super!

 

Lassen Sie Ärger und Ungeduld nicht in die Küche. Stress und Frust haben wir im Alltag genug, lassen Sie sich beim Kochen nicht aus der Ruhe bringen.

 

Es ist etwas angebrannt? oder versalzen? Versuchen Sie es zu retten und im schlimmsten Fall gibt es halt die Pizza vom Italiener nebenan. Hauptsache, Sie haben es versucht.

Einteilung kann helfen

Das mit der Zeit ist so eine Sache. Ja es stimmt, zum Kochen braucht man ein bisschen Zeit, 1-2h können schonmal vergehen, bis das Essen auf dem Tisch steht. Nach einer 8h-Schicht, kein verlockender Gedanken.

Deshalb: Sind sie zumindest vorbereitet. Überlegen Sie nicht nach der Arbeit und wenn Sie eigentlich schon Hunger haben, was Sie denn mal essen könnten. Ein Wochenplan kann helfen. Die meisten Lebensmittel sind in unserer heutigen Zeit haltbar. Wenn man sich am Wochenende 1, 2 oder 3 Rezepte raussucht, die man genre mal probieren würde und für diese schon einkauft, ist der Schritt an den Herd gar nicht mal mehr so groß, wie wenn man erst noch einkaufen müsse.

Machen Sie sich einen Plan, haben Sie eingekauft und dann können Sie direkt loslegen.

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